En medio de la pandemia del coronavirus, los venezolanos, que ya cargaban con su propia crisis, han demostrado conocer de ayudas, de solidaridad y resiliencia. Ahora un grupo de cocineros demuestra su creatividad al ofrecer a sus compatriotias recetas que pueden prepararse en estos tiempos.

Es sabor en tiempos del coronavirus.

Ante las restricciones que actualmente enfrentan los ciudadanos para salir de sus hogares, un grupo de cocineros venezolanos se unió para divulgar «recetas posibles» y de ese modo, orientar a las personas sobre cómo cocinar con lo que ya tienen en sus despensas.

Ya son más de 150 recetas posteadas en la cuenta en Instagram @vacaviejavzla, y que han sido enviadas por cocineros, bartenders, gastrónomos y entusiastas de la cocina en general que, luego de la convocatoria, se sumaron para poner su “experiencia y su arte a disposición de la gente”.

«Es una espontaneidad en medio de la angustia que estamos viviendo y, si bien tenemos consciencia de que no es mucho, es el primer mini grano de arena que quisimos poner en el espíritu de ser resilientes», relata Oscar Hernández, fundador de «Vaca Vieja Venezuela», una iniciativa que anteriormente funcionaba como servicio de catering y que sirvió de plataforma para lanzar el proyecto.

A juicio de Hernández, quien espera retomar los orígenes de Vaca Vieja, una de las cosas que más le motiva es ver cómo se han juntado cocineros de renombre con otros menos conocidos y que no haya «distinción entre uno y otro a la hora de sumar».

Incluso, ya no sólo participan cocineros venezolanos, también se han unido uruguayos y argentinos.

“Son realidades fuertes, hay unos a quienes esto los agarró en un buen momento, otros a quienes, y me incluyo, nos agarró bastante fuera de base. Hay casos dramáticos y en medio de eso hay cocineros que igual se sentaron a escribir su receta, a tomar la foto, a veces con celulares que no tienen una gran resolución, en condiciones difíciles”, detalla Hernández.

Una de las peticiones que hacen quienes participan en la iniciativa es “no hacer fotos tan producidas” porque “esto es una cocina más de amor”.